Presente, futuro e passato. Sono sdraiato sul telo di mare, con la testa appoggiata alla borsa, e con lo sguardo rivolto verso la montagnetta di sabbia. E’ il primo aprile, sono a Savona, tutti gli stabilimenti balneari della zona creano delle montagnette di sabbia (abbastanza alte) per proteggersi dalle probabili mareggiate. Il mio sguardo parte…
Creatività in cucina
Creatività in cucina Ristorante De Ros – Milano Gigibardo “La scoperta di un piatto nuovo è più preziosa per il genere umano che la scoperta di una nuova stella.” E’ un privilegio collaborare con delle persone che hanno idee nuove e fresche. E’ un onore lavorare con queste stesse persone che si mettono in gioco…
Su di me
Gigibardo_ Sono Luigi Lombardo, di professione fotografo, con base a Milano. La mia storia lavorativa muove i primi passi in un contesto del tutto differente, come cameriere, nei rumorosi ristoranti del sud Italia. L’esperienza nella ristorazione, durata quasi dieci anni, mi ha permesso di viaggiare, di incrociare un numero infinito di volti, sapori, odori. Il…
